Pizzas de autor a la piedra
Personalízala a tu gusto
En Bacán, nuestra pasión y precisión hacen que nos distingamos en el arte de la pizza gourmet. Todos los días, preparamos nuestras masas artesanalmente en el obrador, donde reposan durante un mínimo de 24 horas para que alcancen su máximo sabor. Además de las masas tradicionales, también elaboramos focaccias, masas integrales, opciones sin gluten, panes de tacos y empanadas.
En el corazón de nuestra cocina central, creamos nuestro propio queso estilo vegano y procesamos cuidadosamente todos los vegetales, embutidos, boloñesa, pulled pork y pollo ahumado, siempre manteniendo los más altos estándares de higiene. No improvisamos; somos meticulosos y organizados para garantizar la frescura de nuestros ingredientes. El resultado es evidente en cada bocado. Cada pizza que sale de nuestro horno es una verdadera obra de arte. Somos un equipo de cocineros creativos y apasionados, dedicados al arte del buen comer. No nos conformamos con lo convencional; buscamos continuamente innovar y aportar nuestro distintivo sello de autor en cada pizza que elaboramos.
Nuestras pizzas
Todas las pizzas pueden elegirse con masa SIN GLUTEN, masa FINA INTEGRAL o INGREDIENTES VEGANOS. Y si te cuesta decidirte por un solo sabor, ¡no hay problema! Puedes combinar dos sabores en una sola pizza, pidiendo mitad y mitad. Echa un vistazo a nuestra amplia selección de pizzas gourmet y disfruta de una auténtica pizza de autor en Mallorca.
S. tomate, mozzarella, aceitunas verdes y albahaca.
S. tomate, mozzarella y jamón york.
S. tomate, mozzarella con bacón ahumado o pepperoni.
S. tomate, mozzarella, gorgonzola, brie, queso de cabra, ricotta, feta, albahaca y cherry.
S. tomate, mozzarella, rodajas de tomate, queso de cabra, cherry, cebolleta, albahaca, perejil, aceite de ajo, pimienta y orégano.
S. tomate, mozzarella búfala, anchoas, alcaparras, olivas verdes, cebolla, piparras y rúcula.
S. tomate, mozzarella, atún, olivas verdes, aceite de ajo, sofrito y cebolla roja.
Mozzarella vegana, tomate rallado, atún vegano (a base de soja texturizada), alga nori, cebolla, olivas, aceite de ajo y nachos.
S. tomate, mozzarella, bacon, pimientos y huevo cocido y adobo de ajo y perejil.
S. tomate, mozzarella, queso de cabra, champiñones, cherry y bacon.
S. tomate, mozzarella, berenjenas encurtidas estilo Bacán, queso feta, cebolla, sofrito, olivas verdes y nuestro famoso Chimichurri (se sirve aparte).
S. tomate, mozzarella, jamón serrano, rúcula, parmesano y cherry.
S. tomate, mozzarella, albóndigas, trampó, rúcula y parmesano.
Base blanca de alioli y mozzarella, cebolla blanca, roja, cebolla tierna, queso feta, olivas verdes, adobo de ajo y perejil, albahaca, orégano y pimienta negra.
Base blanca de alioli y mozzarella, jamón york, cebolla blanca, roja, picadillo de ajo y perejil, olivas verdes, albahaca, orégano y pimienta negra.
Base blanca de alioli y mozzarella, calabacín, alcaparras, salsa Tártara Bacán, salmón ahumado, queso Brie, huevo cocido, rúcula y pimienta.
S. tomate, cheddar, mozzarella, chili de carne, pimientos, cebolla roja, jalapeños y salsa tártara.
Base blanca de alioli, mozzarella, cola de gamba, sepia, ricotta, espinacas, cebolla roja, cebolleta y cherry.
S. tomate, mozzarella, rodajas de tomate, jamón York, anchoas, perejil, picadillo de ajo y olivas verdes.
S. tomate, mozzarella, ternera picante, pepperoni, chorizo criollo, pimientos y piparras.
S. tomate, mozzarella, cheddar, pollo ahumado, pepperoni, cebolla roja, pimientos, nuestra famosa Tarta Bacán y Salsa BBQ.
S. tomate, mozzarella, mix de vegetales de temporada, picadillo de ajo y perejil, albahaca, queso feta y olivas
S. tomate, mozzarella, cebolla marinada, espinacas, butifarrón y sobrasada de Mallorca, chimichurri y piparras.
Nuestra versión de CALZONE con mozzarella, alioli, jamón york, champiñones, rodajas de tomate, con nuestra deliciosa Tártara Bacán para acompañar.
S. tomate, mozzarella, pulled pork, pimientos, cebolla, jalapeños y nachos. Acompañado de salsa guacamole y nuestra riquísima Tártara Bacán.
Base blanca de alioli, mozzarella, boniato asado, alcachofa, champiñones, queso de cabra, rúcula, avellanas, semillas de calabaza tostadas y chimichurri (se sirve aparte).
Base de boniato, queso vegano, alcachofa trufada, champiñones, hongos shiitake, rúcula, avellanas, semillas de calabaza, chimichurri Bacán y alubias (se sirve aparte).
S. Tomate, mozzarella, MORTADELA ITALIANA, lluvia de pistaccio, tomate confitado, rúcula y picadillo de ajo y perejil.
Mozzarella vegana, trampó, aguacate, olivas, levadura nutricional, rúcula, nachos y lima.
Queso vegano, soja texturizada con delicioso sabor BBQ, cebolla roja, pimientos, piña, rúcula, nachos, jalapeños y nuestras famosas alubias negras y salsa guacamole.
Nuestros postres
Nuestro delicioso postre con bizcochos humedecidos en café y nuestra crema secreta de queso mascarpone.
Granizado de almendra con un borde de dulce de leche y oreo coronado con un mini gofre y nata.
Bizcocho de chocolate con frutos rojos al Frangelico, nueces, nata y helado.
Refréscate con nuestros granizados.
Helado de vainilla, café caliente, Amaretto, Sirope de Chocolate y Nata. Con borde de dulce de leche y oreo.
8 Variedades de Cremosos Helados. En temporada de verano
Reserva tu mesa online
Abiertos de miércoles a domingo
Plaça Son Bordoy, Campanet
640 80 96 08
Cocina con pasión
La magia comienza en nuestro obrador, el corazón creativo de Bacán, donde la pasión se convierte en arte culinario. Aquí, preparamos nuestras masas con dedicación, desde focaccias hasta opciones integrales y sin gluten, creando la base perfecta para cada plato. También elaboramos todos los toppings, seleccionando solo los ingredientes de la más alta calidad. Nuestro obrador es un espacio sin límites, diseñado para la creación culinaria, donde cada ingrediente es tratado con respeto y cada receta es una oportunidad para innovar.
Cocción perfecta
En Bacán, llevamos la cocción de nuestras pizzas al siguiente nivel. Utilizamos hornos de piedra tradicionales que aseguran que cada pizza tenga una masa excepcionalmente crujiente y desarrolle un sabor característico inigualable. Este método clásico no solo realza los sabores naturales de los ingredientes, sino que también garantiza una textura perfecta, logrando el equilibrio ideal entre crujiente y tierno.
Buscamos la forma de estar a tu lado
Estés en casa, en la oficina o en casa de amigos, siempre tendrás como pedirte una pizza gourmet.
Abiertos de miércoles a viernes de 18h a 22:45h.
Fines de semana y festivos de 13h a 15:30h y de 18:30h a 22:45h.
English 
Deustch 
Català 
Français 
